在马关，瓜夹的季节到了，给这个夏天美食添加了一道风景，小编夏天最爱的一道菜之一，也是马关人最爱吃之一，小编一家都是爱不释手的一道菜，然而小编我开始怀疑了（小编的爸爸患有高血压），这么爱吃会不会有副作用，查了一些，南瓜藤不仅是美食，效果也惊人啊！其实我们会发现，许多食物的身上有很多部位都有不少的功效，如冬瓜皮，芹菜根等，今天，我们就来了解一下南瓜的一个边角—南瓜藤，它的功效也不少哦！



南瓜藤含丰富的营养，取其最嫩的部分是可以吃的，嫩叶也行。南瓜藤还可以入药，有和胃，清肺，通络等功效。对于月经不调，烫伤，胃痛及肺结核地热等有一定的治疗功效。 南瓜藤的主要功效： 1、戒烟

将洗净的南瓜藤切碎捣烂取汁，加入适量红糖，用开水冲服。也可以用南瓜藤煎汤再放入红糖一次服用。要持续服用，这样才能有效除去尼古丁，且可以安定神经。 2、治泌尿结石

南瓜藤没有毒，能够在一定程度上帮助治疗泌尿系统结石，因此若出现细小的稳定性结石，可以用南瓜藤试一试。 3、治高血压

一般高血压受很多因素引起，而南瓜藤只能治疗因上亢引发的高血压，而因肥胖引发的高血压，建议减肥，其他的就要另从它法了。 4、治虚劳内热

南瓜藤无毒，性微寒，可以清肺，并且还有通络、和胃的作用，因此对于咳嗽、扁桃体炎、肠热便秘、双目视物不清以及肺结核低热有一定的治疗功效。所以南瓜藤能有效治疗虚劳内热。 哪些人不宜吃南瓜藤：因南瓜藤性微寒，所以体质虚寒者最好不要吃。 南瓜藤食用方法： 1、上汤南瓜苗



做法： 1.准备适量的南瓜藤、皮蛋块、蒜、生姜； 2.撕去南瓜藤的老筋摘小段，开水烫2分钟左右捞出备用； 3.油入锅，油热倒入生姜片、蒜片，炒香使表面有微黄，再倒入一碗清水 （最好是高汤），稍后加入皮蛋块或火腿肠之类的，再煮3分钟左右就可以了。 2、笋干炒南瓜藤

做法： 1.准备适量南瓜藤、油、、笋干； 2.南瓜藤摘去经络，切短，用水泡一下笋干，切短。 3.油入锅，先倒南瓜藤不停的翻炒，再倒入笋干一起翻炒，后加些水炒熟即可。

其实小编想说的，在马关生活，一季节一道菜，多姿而多味，简单而健康，其实幸福就在马关，而且触手可及，这样的生活并没什么不好！